Cơm chiên nóng hổi, vừa thổi vừa ăn đây.

Đà Lạt dạo này mưa và lạnh wa'.
Chiều trời mưa không đi chợ được, ta bèn nghĩ ra 1 món cây nhà lá vườn, tận dụng tất cả những thứ còn thừa lại từ bữa trưa nhưng ngon miệng vô cùng (chắc tại lúc đó đói quá nên ăn gì cũng thấy ngon).
Nguyên liệu:
Cơm nguội: 2 chén.
Trứng gà: 1 trái
Tôm khô: còn 1 chút, khoảng 1/4 chén, tận dụng luôn. Ngâm nở, giã sơ cho tôm mềm.
Hành lá vài cọng + Hành tím 1 củ + nước mắm ớt.
Chế biến:
- Trứng gà đánh đều, cho chút muối + hạt nêm + hành lá. Sau đó chiên lên, băm nhỏ.
Nhà nào có trứng chiên còn thừa của bữa trưa thì tận dụng luôn cho nhanh gọn, tiết kiệm
- Cơm nguội đánh cho rời từng hạt. Bắc chảo lên bếp, cho chút dầu ăn, cho hành tím vào phi thơm, sau đó chiên cơm + tôm khô khoảng 10 phút cho hạt cơm se mặt lại. Nêm chút hạt nêm.
- Cho trứng chiên đã bằm nhỏ vào, chiên tiếp 5 phút nữa.
- Cho hành lá vào, nêm 1 muỗng nước mắm ớt nữa nhé. (ớt tươi xắt xéo, cho vào chén nước mắm thôi, không thêm gia vị gì khác)
Múc ra dĩa, vậy là có 1 bữa tối ấm bụng, tiết kiệm, rất thích hợp với những ai cuối tháng hết tiền mà lười đi chợ.
Chúc cả nhà ngon miệng.

Oh`.. đang chán đồ ăn ở Đà Lạt nek`... 30/4 ra bùi thị xuân, lên 1 quán bình dân ăn bát cơm, bị chém 25k.. bó tay !

Hình như tớ thấy món cơm chiên của cun còn thiếu một số thứ thì phải. Tớ thấy thiếu: Tôm (loại to bằng ngón chân cái, còn tươi rói), mực (loại 1), chả giò, lạp xưởng, xúc xích..........
Nếu có thêm những nguyên liệu này nữa thì món cơm ngon thôi rồi!!!!!!!!!!!

P/S: "hotboy" ăn cơm có 25k là rẻ đấy. Vào hôm đó, mấy đứa bạn tớ pị chém 30k/ 1 tô cháo vịt

Cơm chiên của tớ là món cây nhà lá vườn mà, thêm các loại hải sản cao cấp kia nữa thì chắc phải đăng lên forum của những người sành ăn chứ không có chỗ đứng trong forum của SV Đà Lạt nữa rồi dodo à.
Tiết kiệm lém đó, tính ra chỉ cần 7k là có 1 dĩa cơm chiên ăn thoải mái, nóng sốt. Nhà tớ nghèo nên tớ thường hay nghĩ ra những món Ngon - Bổ - Rẻ lém.

Ẹc ẹc, có xiền ăn cơm chiên mà nghèo hả cun! Chẳng bù cho bạn tớ toàn ăn mì gói không thôi, hjc!