DIỄN ĐÀN SINH VIÊN ĐẠI HỌC ĐÀ LẠT


    SỰ THẬT KHỦNG KHIẾP VỀ SỮA ĐẬU NÀNH ĐƯỜNG PHỐ!

    dodo
    dodo
    Trưởng phòng
    Trưởng phòng

    Tổng số bài gửi : 573
    Cảm ơn : 63

    SỰ THẬT KHỦNG KHIẾP VỀ SỮA ĐẬU NÀNH ĐƯỜNG PHỐ! Empty SỰ THẬT KHỦNG KHIẾP VỀ SỮA ĐẬU NÀNH ĐƯỜNG PHỐ!

    Bài gửi by dodo on 2010-04-22, 19:33

    Sự thật khủng khiếp về sữa đậu nành đường phố


    (VTC
    News) - Chắc chắn hàng triệu người Việt uống sữa đậu nành đường phố sẽ
    rất run sợ khi đọc được những thông tin khủng khiếp dưới đây.





    Trung tâm Dịch vụ phân
    tích thí nghiệm, Sở Khoa học Công nghệ TP.HCM từng phân tích sữa đậu
    nành đường phố và kết quả mang lại thực sự đáng quan ngại. Hàng loạt vi
    sinh vật gây bệnh tiêu chảy, nấm mốc nguy hiểm đều có mặt trong các mẫu
    sữa đậu nành đường phố với tỷ lệ cao gấp hàng trăm, hàng ngàn lần tỷ lệ
    cho phép. Đó là vi khuẩn Bacillus cereus nhiều gấp 900 lần tiêu chuẩn
    cho phép, vi khuẩn Clostrisdium perfringens gấp 30.000 lần chỉ tiêu cho
    phép; Vi khuẩn Coliforms, E.coli gấp 250 lần, nấm men, mốc, TPC – sinh
    vật hiếm khí gấp 6.800 lần.

    SỰ THẬT KHỦNG KHIẾP VỀ SỮA ĐẬU NÀNH ĐƯỜNG PHỐ! Chebiensua
    Việc chế biến sữa thủ công, tay không đeo găng... là nguyên nhân khiến nhiều vi khuẩn có hại có mặt trong sữa đậu nành.

    phía Bắc, rất nhiều trường hợp nhập viện vào Trung tâm Chống độc Việt
    Nam - Bệnh viện Bạch Mai - vì ngộ độc sữa đậu nành là do tụ cầu vàng
    gây nên. Sở Y tế Hà Nội xác định, có tới 70% lượng sữa đậu nành bán
    trên thị trường là do các cơ sở sản xuất nhỏ lẻ chế biến.


    Ngoài ra, ngộ độc sữa
    đậu nành còn từ nguồn nguyên liệu làm sữa là đậu bị nấm mốc với các độc
    tố Aflatoxin là độc tố do nấm Aspergillus Flavus và Aspergillus
    Parasiticus sản sinh ra trong đậu ẩm mốc rất độc và có thể gây ra ung
    thư gan.


    Trước những "dị vật"
    nguy hiểm xuất hiện trong sữa đậu nành đường phố, thực phẩm vốn xem là
    tốt cho tất cả mọi người, BS.ThS Lê Thị Hải, Trưởng khoa khám bệnh Viện
    Dinh dưỡng Quốc gia điểm mặt chỉ tên nguồn gốc xuất xứ của các vi khuẩn
    này.


    - Với "kẻ không mời
    mà đến" trong sữa đậu nành đường phố là khuẩn tụ cầu vàng, thưa bác sĩ,
    công đoạn nào mà khuẩn tụ cầu vàng có thể thâm nhập sữa và gây ra tiêu
    chảy, ngộ độc cho người dùng?



    SỰ THẬT KHỦNG KHIẾP VỀ SỮA ĐẬU NÀNH ĐƯỜNG PHỐ! BSLethihai

    BS.ThS Lê Thị Hải, Trưởng khoa Khám bệnh Viện Dinh dưỡng Quốc gia. Ảnh HL
    BS.ThS Lê Thị Hải - Trưởng khoa khám bệnh Viện Dinh dưỡng Quốc gia:

    Khuẩn tụ cầu vàng vốn có trên da tay của người làm. Tụ khuẩn này sống
    trong các bàn tay bị mụn nhọt, chín mé, sưng mủ ngoài da. Khi người ta
    chế biến sữa bằng tay không đi găng thì đương nhiên, tụ cầu vàng sẽ
    trôi vào sữa thành phẩm trong quá trình sang chiết. Hoặc người ta không
    đun sôi nước đậu nành để tụ khuẩn vàng chết đi. Nhưng với loại khuẩn
    này, chúng có khả năng gây độc bằng nội độc tố. Nên cho dù có đun sôi
    sữa, khi tụ cầu vàng chết đi thì chúng vẫn tiết ra nội độc tố gây nguy
    hiểm.


    Khi uống sữa có tụ cầu vàng, người uống sẽ bị nhiễm khuẩn, đủ liều lượng sẽ bị ngộ độc và đi ngoài.

    - Các nhà khoa học
    còn tìm thấy vi khuẩn E.coli, Coliforms có trong sữa đậu nành đường
    phố. Nhưng các loại vi khuẩn này vốn sinh sống nhiều trong phân người.


    E.coli có trong phân và
    nguồn nước. Người chế biến sữa không đeo găng tay, đi vệ sinh xong
    không rửa tay thì lây nhiễm sang sữa là bình thường. Coliform cũng là
    loại vi khuẩn có trong phân người, phân động vật. Quá trình lây nhiễm
    cũng tương tự. Nếu sữa được đun sôi có thể giết được các vi khuẩn này,
    nhưng nếu chúng thâm nhập trong quá trình sang chiết sữa thành phẩm thì
    sao?


    Rồi dụng cụ nhiễm khuẩn.
    Đặc biệt là nguồn nước dùng làm sữa là nước giếng, nước không hợp vệ
    sinh như nước ao hồ sông ngòi, nước giếng khoan ở gần nhà vệ sinh...
    thì chắc chắn là nhiễm khuẩn.


    - Người tiêu dùng còn
    lo ngại về chất lượng đỗ làm sữa đậu nành là từ đỗ mốc, đỗ cũ. Đỗ này
    làm nguyên liệu đầu vào thì sẽ có nguy cơ gì, thưa bà?


    Một điều chắc chắn là đỗ
    đã bị mốc thì sữa uống không còn thơm, ngon nữa. Đỗ mới làm sữa rất
    thơm, ngậy. Còn sữa đã mốc rồi thì không thơm, không đặc, uống có mùi
    hôi. Còn nguy cơ cao nữa khi đỗ đã bị mốc, nếu uống số lượng lớn sẽ bị
    tiêu chảy. Nguy cơ lâu dài là tất cả các thức ăn mốc đều gây ra ung
    thư.


    - Với những dị vật
    trên thì sữa đậu nành đường phố quả là ổ dịch tiềm ẩn cho tất cả mọi
    người và chúng ta không nên uống sữa đậu nành nữa khi có tới 70% sữa
    đậu nành bán trên thị trường có xuất xứ từ các cơ sở sản xuất tiểu thủ
    công, nhỏ lẻ?


    Với thức ăn đường phố,
    không chỉ riêng sữa đậu nành, mà còn bún, phở... đều có nguy cơ gây ngộ
    độc cao. Bây giờ đụng đến cái gì mà không vi phạm an toàn vệ sinh thực
    phẩm. Cơ sở sản xuất nhỏ lẻ, những người lao động nghèo, xưởng sản xuất
    trong ngõ ngách... lấy đâu ra vệ sinh? Dụng cụ chứa sữa bằng nhựa,
    thùng đựng sơn độc hại... người ta vẫn đang dùng. Nhưng chẳng cơ quan
    nào đủ sức đi kiểm tra hết vì quá nhiều cơ sở nhỏ lẻ.


    Theo tôi, nếu có thời
    gian mọi người nên tự làm sữa đậu nành và uống hằng ngày. Nếu không,
    hãy mua sữa của các hãng uy tín, có hệ thống máy móc khép kín, có thiết
    bị tiệt trùng...


    Sữa đậu nành luôn tốt
    cho tất cả mọi người, nhất là với người già, phụ nữ ngoài 40 tuổi vì
    sữa có hàm lượng canxi cao, chất đạm nhiều. Đặc biệt là có chất nội
    tiết tố từ nguồn gốc thực vật rất tốt cho phụ nữ.


    Nam giới uống sữa đậu
    nành cũng rất tốt, vì có rất nhiều nhà khoa học nghiên cứu thấy sữa này
    không ảnh hưởng gì đến nam giới. Ở Inđônêxia có món tempe, làm từ sữa
    đậu nành lên men, người dân ăn uống hàng ngày mà không có ảnh hưởng gì
    đến nam giới.


    - Xin cảm ơn bà!


    Những vụ ngộ độc tập thể do uống sữa đậu nành

    14h
    ngày 13/3/2007, sau buổi ăn nhẹ (uống sữa đậu nành), nhiều học sinh bán
    trú Trường Thực hành Sư phạm Sóc Trăng kêu đau bụng và nôn mửa. Nhân
    viên y tế của trường lập tức cho các học sinh uống thuốc tiêu nhưng vẫn
    không thuyên giảm, nhiều em học sinh khối lớp 4 càng thấy khó thở. Nhà
    trường đã cấp tốc chuyển gần 20 em có triệu chứng nặng vào cấp cứu tại
    Bệnh viện Đa khoa Mỹ Xuyên. Đến khoảng 17h, nhiều em đã xuất viện, chỉ
    còn 4 em phải nằm lại để theo dõi. Ban Giám hiệu Trường Thực hành Sư
    phạm Sóc Trăng xác định nguyên nhân gây ngộ độc là do uống sữa đậu
    nành.


    9/9/2009: 83 học sinh
    tiểu học Trường Tân Vĩnh Hiệp A, huyện Tân Uyên, tỉnh Bình Dương ngộ
    độc sữa đậu nành. Hơn 20 em được phụ huynh đưa vào cấp cứu tại bệnh
    viện Đa khoa tỉnh Bình Dương, 15 em được đưa vào cấp cứu ở bệnh viện Đa
    khoa huyện Tân Uyên. Còn 49 em khác được đưa vào Trạm y tế xã Tân Vĩnh
    Hiệp. Trong ngày, nhiều em đã dần hồi phục sức khỏe và được bác sĩ cho
    về.


    Hiền Lê(thực hiện)
    dodo
    dodo
    Trưởng phòng
    Trưởng phòng

    Tổng số bài gửi : 573
    Cảm ơn : 63

    SỰ THẬT KHỦNG KHIẾP VỀ SỮA ĐẬU NÀNH ĐƯỜNG PHỐ! Empty Re: SỰ THẬT KHỦNG KHIẾP VỀ SỮA ĐẬU NÀNH ĐƯỜNG PHỐ!

    Bài gửi by dodo on 2010-04-22, 19:35

    SỰ THẬT KHỦNG KHIẾP VỀ SỮA ĐẬU NÀNH ĐƯỜNG PHỐ! Hay1
    Bất kỳ xó xỉnh bẩn thỉu nào cũng có thể trở thành mặt bằng sản xuất sữa đậu nành đường phố.

    SỰ THẬT KHỦNG KHIẾP VỀ SỮA ĐẬU NÀNH ĐƯỜNG PHỐ! Sua1
    Bắt đầu chế biến. Nhìn "công nghệ" này, nhiều người sẽ nhầm tưởng làm thức ăn cho heo.


    SỰ THẬT KHỦNG KHIẾP VỀ SỮA ĐẬU NÀNH ĐƯỜNG PHỐ! Sua2_3


    SỰ THẬT KHỦNG KHIẾP VỀ SỮA ĐẬU NÀNH ĐƯỜNG PHỐ! Sua3_2
    Chậu bẩn, tay đen nhẻm vô tư nhúng, đảo.


    SỰ THẬT KHỦNG KHIẾP VỀ SỮA ĐẬU NÀNH ĐƯỜNG PHỐ! Hay2
    Tiếp tục "nhồi" vi khuẩn vào nước đậu
    SỰ THẬT KHỦNG KHIẾP VỀ SỮA ĐẬU NÀNH ĐƯỜNG PHỐ! Hay4
    Xong 1 lố, chuẩn bị làm tiếp lố thứ 2
    SỰ THẬT KHỦNG KHIẾP VỀ SỮA ĐẬU NÀNH ĐƯỜNG PHỐ! Hay3
    Rồi thì nước sữa cũng... trắng trẻo, không biết bằng cách nào?
    SỰ THẬT KHỦNG KHIẾP VỀ SỮA ĐẬU NÀNH ĐƯỜNG PHỐ! Hay5
    Sữa đã làm xong. Chiếc cối xay dính đầy bột bẩn nhưng không được rửa để lại bắt đầu làm lô hàng mới vào sáng mai.
    SỰ THẬT KHỦNG KHIẾP VỀ SỮA ĐẬU NÀNH ĐƯỜNG PHỐ! Hay7
    Sữa được mang ra các vỉa hè, chợ cóc...
    SỰ THẬT KHỦNG KHIẾP VỀ SỮA ĐẬU NÀNH ĐƯỜNG PHỐ! Hay8
    Những dòng sữa "trắng tinh, ngọt ngào" được rót ra cho khách.
    SỰ THẬT KHỦNG KHIẾP VỀ SỮA ĐẬU NÀNH ĐƯỜNG PHỐ! Hay9
    ... Và nằm ngon lành trên sạp đợi những "nạn nhân" tiếp theo.
    Nguyễn Minh Anh
    chanhconuong
    chanhconuong
    Điều hành viên
    Điều hành viên

    Giới tính : Nữ
    Tổng số bài gửi : 932
    Tuổi : 28
    Cảm ơn : 102

    SỰ THẬT KHỦNG KHIẾP VỀ SỮA ĐẬU NÀNH ĐƯỜNG PHỐ! Empty Re: SỰ THẬT KHỦNG KHIẾP VỀ SỮA ĐẬU NÀNH ĐƯỜNG PHỐ!

    Bài gửi by chanhconuong on 2010-04-22, 21:36

    Hix. thấy mà...kinh. SỰ THẬT KHỦNG KHIẾP VỀ SỮA ĐẬU NÀNH ĐƯỜNG PHỐ! Moz-screenshot-5SỰ THẬT KHỦNG KHIẾP VỀ SỮA ĐẬU NÀNH ĐƯỜNG PHỐ! Moz-screenshot-3còn SỰ THẬT KHỦNG KHIẾP VỀ SỮA ĐẬU NÀNH ĐƯỜNG PHỐ! Moz-screenshot-4ai dám uống cái này nữa chờy. SỰ THẬT KHỦNG KHIẾP VỀ SỮA ĐẬU NÀNH ĐƯỜNG PHỐ! 855820SỰ THẬT KHỦNG KHIẾP VỀ SỮA ĐẬU NÀNH ĐƯỜNG PHỐ! Moz-screenshot SỰ THẬT KHỦNG KHIẾP VỀ SỮA ĐẬU NÀNH ĐƯỜNG PHỐ! Moz-screenshot-1 mình thì hỏng khoái sữa. SỰ THẬT KHỦNG KHIẾP VỀ SỮA ĐẬU NÀNH ĐƯỜNG PHỐ! 705201 SỰ THẬT KHỦNG KHIẾP VỀ SỮA ĐẬU NÀNH ĐƯỜNG PHỐ! Moz-screenshot-2
    Nobita
    Nobita
    Trợ lý quản trị
    Trợ lý quản trị

    Giới tính : Nam
    Tổng số bài gửi : 1781
    Tuổi : 28
    Cảm ơn : 333

    SỰ THẬT KHỦNG KHIẾP VỀ SỮA ĐẬU NÀNH ĐƯỜNG PHỐ! Empty Re: SỰ THẬT KHỦNG KHIẾP VỀ SỮA ĐẬU NÀNH ĐƯỜNG PHỐ!

    Bài gửi by Nobita on 2010-04-22, 22:42

    Hèn chi TV hay wảng káo: "Sữa mịa là tốt nhứt cho sức khỏe dzà sự fát trjển của kẻ sơ xinh và kẻ nhỏ"
    SỰ THẬT KHỦNG KHIẾP VỀ SỮA ĐẬU NÀNH ĐƯỜNG PHỐ! 869575


    _____I love SinhVienDaLat.Net_____
    Ôi cái cuộc đời này SỰ THẬT KHỦNG KHIẾP VỀ SỮA ĐẬU NÀNH ĐƯỜNG PHỐ! 619303
    dodo
    dodo
    Trưởng phòng
    Trưởng phòng

    Tổng số bài gửi : 573
    Cảm ơn : 63

    SỰ THẬT KHỦNG KHIẾP VỀ SỮA ĐẬU NÀNH ĐƯỜNG PHỐ! Empty Re: SỰ THẬT KHỦNG KHIẾP VỀ SỮA ĐẬU NÀNH ĐƯỜNG PHỐ!

    Bài gửi by dodo on 2010-04-26, 18:01

    Thông tin thêm nè: sữa đậu nành hoàn toàn không tốt cho các bạn nam đang trong giai đoạn... SỰ THẬT KHỦNG KHIẾP VỀ SỮA ĐẬU NÀNH ĐƯỜNG PHỐ! 754679 , uống nhiều sữa đậu nành, hoặc các sản phẩm từ đậu này (như đậu phụ) sẽ dễ dẫn tới mất khả năng... của các bạn nam, ke ke SỰ THẬT KHỦNG KHIẾP VỀ SỮA ĐẬU NÀNH ĐƯỜNG PHỐ! 754679
    Nobita
    Nobita
    Trợ lý quản trị
    Trợ lý quản trị

    Giới tính : Nam
    Tổng số bài gửi : 1781
    Tuổi : 28
    Cảm ơn : 333

    SỰ THẬT KHỦNG KHIẾP VỀ SỮA ĐẬU NÀNH ĐƯỜNG PHỐ! Empty Re: SỰ THẬT KHỦNG KHIẾP VỀ SỮA ĐẬU NÀNH ĐƯỜNG PHỐ!

    Bài gửi by Nobita on 2010-04-27, 07:30

    Hiz. thế nữa SỰ THẬT KHỦNG KHIẾP VỀ SỮA ĐẬU NÀNH ĐƯỜNG PHỐ! 323960


    _____I love SinhVienDaLat.Net_____
    Ôi cái cuộc đời này SỰ THẬT KHỦNG KHIẾP VỀ SỮA ĐẬU NÀNH ĐƯỜNG PHỐ! 619303
    dodo
    dodo
    Trưởng phòng
    Trưởng phòng

    Tổng số bài gửi : 573
    Cảm ơn : 63

    SỰ THẬT KHỦNG KHIẾP VỀ SỮA ĐẬU NÀNH ĐƯỜNG PHỐ! Empty Re: SỰ THẬT KHỦNG KHIẾP VỀ SỮA ĐẬU NÀNH ĐƯỜNG PHỐ!

    Bài gửi by dodo on 2010-04-29, 20:28

    Do vậy, những ai đi tu hoặc không muốn sinh con thường ăn nhiều đậu phụ...
    À, nghe mấy bạn trong lớp nói Ku Linh rất thích món đậu phụ đúng hem!!! SỰ THẬT KHỦNG KHIẾP VỀ SỮA ĐẬU NÀNH ĐƯỜNG PHỐ! 754679 SỰ THẬT KHỦNG KHIẾP VỀ SỮA ĐẬU NÀNH ĐƯỜNG PHỐ! 20771

    Sponsored content

    SỰ THẬT KHỦNG KHIẾP VỀ SỮA ĐẬU NÀNH ĐƯỜNG PHỐ! Empty Re: SỰ THẬT KHỦNG KHIẾP VỀ SỮA ĐẬU NÀNH ĐƯỜNG PHỐ!

    Bài gửi by Sponsored content


      Hôm nay: 2019-08-19, 08:15